榴莲是热爱健康的人们特别喜欢的水果之一，它本身具有丰富的营养、良好的口感、还有一些保健功效。以下是小编收集整理的关于榴莲的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

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榴莲的功效与作用

补阳益阴：阴虚或者阳虚的朋友可以适当的吃点榴莲，榴莲本身营养价值比较丰富，也具有补充身体各种所需能量的功效，从而使阴阳同补。

免疫力增强：榴莲具有合成免疫球蛋白所需的多数氨基酸成分。

缓解痛经：榴莲属于比较热性的，吃后可以使体内血液活力增强，从而驱散身体内的寒气，对于因为体内寒气致使痛经的朋友起到绝好的作用。

治疗厌食：虽然榴莲刚闻上去使人有种不快的感觉，但它的气味也有独特的功效，那就是可以起到促进食欲的作用。

大便顺畅：大家都知道膳食纤维对肠道和通便都有很好的作用，其实榴莲也是含有丰富膳食纤维的水果之一。

稳定血压：榴莲含有的维生素及丰富的K和Ca对于身体代谢、酸碱平衡、电解质平衡都有很好的作用，使体内环境平衡，从而起到稳定血压的作用。

起到补血的作用：归功于丰富的维生素C。

榴莲的营养价值

1.含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。

2.含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。

3.所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。

榴莲的食用方法

1.榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲；

2.榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃；

3.榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃；

4.榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲

5.榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃；

6.榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

7.榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

8.榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

9.榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。 

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