海带是一种非常常见的食物，海带富含营养价值，日常吃很有好处哦。下面就是小编给大家整理的海带的营养价值，希望对你有用!

(资料图片仅供参考)

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

海带的七个养生功效

1、消痰利水

海带中含有很多的矿物质以及钙、铁等身体所必须的物质。另外，专家表示，海带中含有很多的海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸，这些物质都含有很高的药用价值。

2、防治缺碘性甲状腺肿

海带中还含有丰富的碘元素，身体在缺少碘的时候会出现甲状腺增生的情况，所以多吃碘可以预防甲状腺肿大的情况出现。

3、抗凝血

海带还具有抗凝血的功效，这主要是海带成分中岩藻聚糖和岩藻多糖的功劳。

4、抗肿瘤

海带中还含有可以杀死肿瘤细胞的昆布多糖，这种物质可以在血管中起到抑制肿瘤生长的作用。

5、降压

海带中含有的昆布氨酸和牛磺酸还具有降血压的作用，因此建议高血压的人群可以多吃一些海带食品。

6、延缓衰老

海带中的钙，碘元素可以促进甲状腺的合成，另外这两种食物综合在一起的时候还可以起到延缓衰老的作用。

7、降脂

海带还具有很好的降脂作用，这主要是海带可以在肠道中将过多的脂肪排出体外。

吃海带的四个禁忌

1、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡。一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、别把海带当主食吃

不能长期将海带当做主食，这样会摄入过多的碘，会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。