小孩营养餐食谱 儿童营养餐食谱大全

2023-09-09 10:46:23 来源:互联网

想让孩子更聪明,那就给他吃这些食物吧,这些健脑食谱有助于增强孩子的记忆力和注意力,让孩子们在学习生活中表现得更出色,以下是小编分享给大家的关于小孩营养餐食谱,大家作为参考,希望大家喜欢!


【资料图】

小孩营养餐食谱1:凉拌金针菇

材料

金针菇,胡萝卜,芹菜,麻辣椒油,米醋,盐,酱油,芝麻油

做法

1、金针菇洗净切去根部,与凉水一起下锅煮沸后一两分钟,过凉捞出备用。

2、胡萝卜去皮细成细丝

3、锅中放油烧热,入胡萝卜慢慢煸炒变微软盛出。

4、芹菜取嫩芯切成细条,入沸水锅中断生捞出过凉备用。

5、油烧热浇入花椒与切段干红椒中成麻辣椒油。

6、加入麻辣椒油、芝麻油、淡色酱油、少许米醋,拌匀装盘即可。

小诀窍

1、金针菇凉水下锅焯,焯出后滑爽鲜嫩。

2、做麻辣椒油的油烧热后要关火略放再浇入,以免过高的油温将花椒辣椒烧糊。

3、胡萝卜经过油煸后营养才能被人体充分吸收。

小孩营养餐食谱2:土豆菠菜鱼饼

菜谱简介 营养补充站:8g脂肪,31g蛋白质,30g碳水化合物,1318千焦热量(316千卡)。

材料

烟熏马鲛鱼柳400g,熟土豆600g,汆好的菠菜400g(剁碎),鸡蛋4枚,牛奶3汤匙(45ml),面粉2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

鸡蛋在碗中打散;将牛奶、面粉、盐和白胡椒粉放入鸡蛋液中混合搅拌均匀。

熟土豆去皮,用擦板擦成丝,然后和汆好的菠菜碎混合均匀,再倒入鸡蛋混合物中,搅拌均匀。

取1/3量的土豆菠菜均匀地放到铺有牛油纸的烤盘模具底部,上面再放上一层烟熏马鲛鱼柳(200g)。同样步骤重复一次,最后再在最上面放上余下1/3量的土豆菠菜。

烤制:

烤箱预热至200度,将土豆菠菜鱼饼放入烤箱中部烤制35分钟即可。

小孩营养餐食谱3:鱼头豆腐汤

材料:鱼头1个(约500克),嫩豆腐1盒,香菇8朵,大葱3段,老姜3片,盐1茶匙(5克)。

做法:

(1)、鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。

(2)、煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。

(3)、再放入香菇,盖上盖子,大火炖煮50分钟。

(4)、调入盐,放入豆腐继续煮3分钟即可。

推荐理由:鱼本来就比较低脂活血,鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,这锅汤的减肥效果也是非常明显的,爱喝汤的MM要经常喝啊。

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关键词: 食谱 营养 鱼头
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