在中国10个婴幼儿就有4个患有贫血,妇女的贫血率高达60%以上,贫血除了婴幼儿的先天因素以及孕妇的营养所需之外,几乎都与饮食有关,那么贫血吃什么好呢?那些食物可以补血呢?下面小编分享了改善贫血的食物,希望你喜欢。
1、补铁是改善贫血关键
(相关资料图)
若贫血了,补铁提高血红蛋白是关键。每天多食用含铁丰富的食物,如动物的肝肾、血以及瘦肉、蛋黄、鱼、虾含铁较为丰富,其它蛋黄、海带、黑芝麻、黑木耳、黄豆、蘑菇、芹菜等。为了合理的摄入铁,最好每天保持一份含铁的肉类食物,如猪肝菠菜汤、瘦肉抄黑木耳、牛肉炒芹菜、猪血汤等,并且坚持两个月以上的食补调理。
已患上缺铁性贫血时,单靠饮食调理效果不大,对于血红蛋白偏低的贫血者建议补充铁剂为主,食补为辅,通过服用一个月的铁之缘片,再配合膳食的调理,这样搭配更快的提高血红蛋白,改善贫血更有效。
2、荤素搭配 补血更佳
植物性食物含铁很少,很多只在3%以下;而动物性食物的含铁量却很高,肝脏、瘦肉的铁吸收率高达7%,因此建议荤素搭配,而且植物性食物含有大量的维生素C,可辅助铁质吸收,补血更佳。如肉类加素菜伴炒,每周吃一次猪肝菠菜汤,每次饭后再来一个水果补充维C,能使铁被充分吸收。
3、补充蛋白质营养
蛋白质是血红蛋白的重要组成原料,因此饮食中要多吃一些瘦肉、豆类、奶制品等,早餐时来个鸡蛋、中餐和晚餐吃肉类、鱼肉、黄豆等是最好的选择,要注意的是豆浆和牛奶会影响铁的吸收,与含铁的食物、铁剂要岔开两个小时分开喝。
4、用水果代替下午茶 加快补血
如果你被检查出贫血了,医生会提醒您:不要喝茶不要喝咖啡。因为茶和咖啡都含有抑制铁质吸收的物质,尤其是浓茶。所以建议用水果代替下午茶,每天下午或者饭后半个小时固定吃几个水果,葡萄、苹果、橙子等,办公室的女白领还可以常备点葡萄干或枸杞红枣茶,办公之余优雅的喝上一杯。
气血是人赖以生存的根本,贫血不但影响健康,动不动就头晕、手脚无力,还会影响人的精神面貌,同时影响工作和生活。改善贫血要持之以恒,关于贫血吃什么好的饮食调理要重视,多吃一些补铁补血的食物,加之良好的心态和适当的运动,贫血是可以康复的。
1、阿胶
用于血虚经少,冲任不固的崩漏及妊娠下血。含多种氨基酸,治疗贫血优于铁剂,改善体内钙平衡,可用于尿毒症肾性贫血。
阿胶炖红枣:红枣30枚煮熟,加入阿胶10克炀化。
2、龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
龙眼杞蛋:龙眼肉30克,枸杞20克,煮沸后,加入剥皮的熟蛋,再煮半小时。
3、黑豆
用于肾亏月经稀少,慢性肾病蛋白尿。
黑豆核桃炖猪腰:黑豆50克,核桃仁30克,猪肾1个,共炖2小时,低盐调味。
4、黑芝麻
补肝肾,益精血,用于精亏血少的月经病及男科病。
黑芝麻炖鸡:黑芝麻50克,塞入鸡膛中,加水炖2小时。
5、何首乌
补肝肾,益精血,用于更年期阴亏火旺,头晕眼花,虚烦失眠,性情急躁。还可用于慢性肾功能衰竭。
首乌肝片:何首乌50克,浓煎取汁,猪肝100克,切片炒熟,加入首乌汁。
6、海参
滋阴润燥,用于经前紧张综合征及更年期综合征。
海参冰糖羮:水发海参100克,加水煮烂,调入冰糖。
7、龟甲
阴虚血热冲任不固的崩漏,月经过多。慢性肾炎的高血压。
枸杞甲鱼:甲鱼1只,枸杞30克,加水炖2小时。
8、鳖甲
软坚散结用于乳腺增生,子宫肌瘤。
鳖甲夏枯草汤:剥取鳖甲1只,夏枯草50克,共煮1小时。
9、百合
养阴清心安神,治疗更年期综合征。
西洋参百合粥:西洋参30克,浓煎2小时取汁,鲜百合50克,大米100克,共煮粥。
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