佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。那么，佛手瓜有哪些功效与作用，你知道吗?

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佛手瓜的功效与作用

1、增强抵抗力

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2、降血压

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。

3、提高智力

据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

4、缓解不孕不育

佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜的营养价值

1.利尿降压

佛手瓜蛋白质和钙的含量极高，热量很低，又是低钠食品，经常吃可利尿排钠，可以扩张血管、达到降压之功效。

2.健脑益智

常食含锌量较多的佛手瓜可以提高儿童智力，也能防止老人记忆退化。

佛手瓜的副作用

佛手瓜和山楂同吃，容易破坏维生素C。

佛手瓜怎么吃

1.佛手瓜口味清甜，同时鲜嫩，很适合在炎热的夏天食用。

2.佛手瓜有多种烹调方法，也可以制成罐头和腌制品，保存更久。

3.佛手瓜除了果实之外，嫩叶都可以作为蔬菜食用。