香辣龙虾的家常做法

虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你了解虾的做法步骤吗?现在小编给你推荐香辣龙虾的家常做法。

(资料图)

香辣龙虾的用料

香辣龙虾的家常做法

1.准备食材，大致如上图，因时间仓促，有些小配料没放上去。

2.屠杀小动物的流程，首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。

3.如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。

4.下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。

5.这就是被屠杀小动物的惨状。

6.炒制过程：

1.当油锅烧8成热，打小龙虾放进走走油。(油是省不了了)

2.重新用油起锅，把大蒜、八角、花椒、郫县豆瓣酱、香叶、桂皮、干辣椒一起炒出香味。

3.再把走好油的小龙虾回锅，炒匀后加水，并放入适量酱油和糖，水快淹过虾为准。

4.30分钟后等水快收干，就把青红辣

龙虾的功效与作用

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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